| Морские водоросли вакаме, сырые | 24 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 290 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 29 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 14 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 33 г |
| Соевый соус | 10 г |
Японский традиционный суп суимоно, что означает "то, что пьют" обычно готовится на рыбном бульоне. Но по мне водоросли прекрасно справляются с необходимым антуражем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.5 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.7% | 16038 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 12.4% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.8% | 28000 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 5.7% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 28.6% | 3333 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 40% | 2375 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.9% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 2.9% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 10.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 33.3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 8.6% | 11111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 49.5% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 8.6% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.989 мкг | 400 мкг | 4.7% | 44.8% | 2106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 2.9% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 26.7% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 5.7% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 1.563 мкг | 50 мкг | 3.1% | 29.5% | 3199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 2.9% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6761 мг | 20 мг | 3.4% | 32.4% | 2958 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.02 мг | 2500 мг | 3.8% | 36.2% | 2659 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 17.1% | 5528 г |
| Кремний, Si | 0.299 мг | 30 мг | 1% | 9.5% | 10033 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 33.3% | 2874 г |
| Натрий, Na | 230.59 мг | 1300 мг | 17.7% | 168.6% | 564 г |
| Сера, S | 10.08 мг | 1000 мг | 1% | 9.5% | 9921 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 30.5% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 3.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 1% | 67055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.292 мг | 18 мг | 1.6% | 15.2% | 6164 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 11.4% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.617 мкг | 10 мкг | 16.2% | 154.3% | 618 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 69.5% | 1366 г |
| Медь, Cu | 95.99 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 91.4% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 0.175 мкг | 70 мкг | 0.3% | 2.9% | 40000 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.673 мкг | 55 мкг | 4.9% | 46.7% | 2058 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 5.7% | 16906 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 15.2% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.135 мг | 12 мг | 1.1% | 10.5% | 8889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 20% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Суимоно веганский с вакамэ составляет 10,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».