Мой здоровый рацион

Рецепт Суимоно веганский с вакамэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суимоно веганский с вакамэ

Морские водоросли вакаме, сырые 24 г
Вода колодезная (из подземного источника) 290 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 29 г
Лук репчатый (Варка без слива) 14 г
Шампиньоны (Варка без слива) 33 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Японский традиционный суп суимоно, что означает "то, что пьют" обычно готовится на рыбном бульоне. Но по мне водоросли прекрасно справляются с необходимым антуражем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суимоно веганский с вакамэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 10.5 ккал 1684 ккал 0.6% 5.7% 16038 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 12.4% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3.8% 28000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 5.7% 16846 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 28.6% 3333 г
Вода 95.7 г 2273 г 4.2% 40% 2375 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 1.9% 64286 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 2.9% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 10.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 33.3% 2857 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 8.6% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 49.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 8.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 18.989 мкг 400 мкг 4.7% 44.8% 2106 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 2.9% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 26.7% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 5.7% 17045 г
Витамин Н, биотин 1.563 мкг 50 мкг 3.1% 29.5% 3199 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 2.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6761 мг 20 мг 3.4% 32.4% 2958 г
Ниацин 0.404 мг ~
Бетаин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.02 мг 2500 мг 3.8% 36.2% 2659 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 17.1% 5528 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 9.5% 10033 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 33.3% 2874 г
Натрий, Na 230.59 мг 1300 мг 17.7% 168.6% 564 г
Сера, S 10.08 мг 1000 мг 1% 9.5% 9921 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 30.5% 3175 г
Хлор, Cl 3.43 мг 2300 мг 0.1% 1% 67055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 15.2% 6164 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 11.4% 8152 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 154.3% 618 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 69.5% 1366 г
Медь, Cu 95.99 мкг 1000 мкг 9.6% 91.4% 1042 г
Молибден, Mo 0.175 мкг 70 мкг 0.3% 2.9% 40000 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 2.673 мкг 55 мкг 4.9% 46.7% 2058 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 5.7% 16906 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 15.2% 6173 г
Цинк, Zn 0.135 мг 12 мг 1.1% 10.5% 8889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 20%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суимоно веганский с вакамэ составляет 10,5 кКал.

  • Порция = 339 гр (35.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов