Мой здоровый рацион

Рецепт Поке рис/кейл с лососем, вакаме, шамп. (Po-K). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поке рис/кейл с лососем, вакаме, шамп. (Po-K)

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 106 г
Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный 140 г
Кунжутное масло 3 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 30 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 60 г
Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 40 г
Кедровый орех, сушеный 5 г
Кунжут 3 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 40 г
Вакаме салат 30 г
Шампиньоны (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке рис/кейл с лососем, вакаме, шамп. (Po-K)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8% 1226 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.6% 1143 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.4% 2882 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 20.7% 471 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.166 мг 5 мг 23.3% 22.8% 429 г
бета Криптоксантин 1.633 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 378.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7% 1395 г
Витамин В4, холин 23.78 мг 500 мг 4.8% 4.7% 2103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 14.3% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 9.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 25.918 мкг 400 мкг 6.5% 6.4% 1543 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 22.8% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 12.1% 807 г
Витамин D, кальциферол 2.36 мкг 10 мкг 23.6% 23.1% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 7.1% 1370 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.185 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.937 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2581 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 25% 391 г
Витамин РР, НЭ 2.8703 мг 20 мг 14.4% 14.1% 697 г
Ниацин 0.577 мг ~
Бетаин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.94 мг 2500 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Кальций, Ca 46.34 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2158 г
Кремний, Si 12.281 мг 30 мг 40.9% 40% 244 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 7.1% 1372 г
Натрий, Na 72.3 мг 1300 мг 5.6% 5.5% 1798 г
Сера, S 60.31 мг 1000 мг 6% 5.9% 1658 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 11.4% 865 г
Хлор, Cl 10.27 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 8.48 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2579 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6550 г
Кобальт, Co 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 14.8% 664 г
Литий, Li 1.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.3656 мг 2 мг 18.3% 17.9% 547 г
Медь, Cu 123.37 мкг 1000 мкг 12.3% 12% 811 г
Молибден, Mo 1.994 мкг 70 мкг 2.8% 2.7% 3511 г
Никель, Ni 2.267 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 9.776 мкг 55 мкг 17.8% 17.4% 563 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4348 г
Цинк, Zn 0.4763 мг 12 мг 4% 3.9% 2519 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 65.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.75 мг max 300 мг
Кампестерол 0.202 мг ~
бета Ситостерол 5.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.447 г min 16.8 г 8.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.717 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.195 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.084 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.236 г ~

Энергетическая ценность Поке рис/кейл с лососем, вакаме, шамп. (Po-K) составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 496 гр (506.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок