| Вода | 4424 г |
| капуста квашеная | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 227 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Картофель (Варка без слива) | 385 г |
| Говядина 1 кат. | 370 г |
| Морковь (Жарка) | 154 г |
| Vegeta | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.2% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.5% | 3294 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.5% | 3333 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 22.4% | 1264 г |
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 24.4% | 1160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 5.1% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 4.8% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 10.8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.599 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.5% | 11114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 22.7% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.22 мг | 90 мг | 6.9% | 19.5% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 16.7% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.046 мг | 20 мг | 5.2% | 14.7% | 1912 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.86 мг | 2500 мг | 5.1% | 14.4% | 1971 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6592 г |
| Кремний, Si | 3.934 мг | 30 мг | 13.1% | 37.1% | 763 г |
| Магний, Mg | 9.04 мг | 400 мг | 2.3% | 6.5% | 4425 г |
| Натрий, Na | 174.37 мг | 1300 мг | 13.4% | 38% | 746 г |
| Сера, S | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.3% | 3029 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 10.8% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 272.95 мг | 2300 мг | 11.9% | 33.7% | 843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 7.4% | 3805 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 49.6% | 571 г |
| Литий, Li | 4.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 6.5% | 4367 г |
| Медь, Cu | 46.45 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 13% | 2153 г |
| Молибден, Mo | 5.512 мкг | 70 мкг | 7.9% | 22.4% | 1270 г |
| Никель, Ni | 2.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 72368 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.07 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 8.8% | 3277 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.4294 мг | 12 мг | 3.6% | 10.2% | 2795 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.125 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.681 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».