Мой здоровый рацион

Рецепт Кето майонез домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето майонез домашний

Оливковое масло 180 г
Яйцо куриное 50 г
Горчица столовая 3 г
Сок лимонный 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето майонез домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 703.1 ккал 1684 ккал 41.8% 5.9% 240 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 0.5% 2714 г
Жиры 76.7 г 56 г 137% 19.5% 73 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Вода 18.9 г 2273 г 0.8% 0.1% 12026 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 0.9% 1676 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 0.7% 1915 г
Витамин В4, холин 52.23 мг 500 мг 10.4% 1.5% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 0.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.446 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27663 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 0.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.2% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 0.7% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.157 мг 15 мг 61% 8.7% 164 г
Витамин Н, биотин 4.174 мкг 50 мкг 8.3% 1.2% 1198 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 5.3% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.7599 мг 20 мг 3.8% 0.5% 2632 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.6 мг 2500 мг 1.5% 0.2% 6831 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5679 г
Магний, Mg 4.38 мг 400 мг 1.1% 0.2% 9132 г
Натрий, Na 365.23 мг 1300 мг 28.1% 4% 356 г
Сера, S 37.85 мг 1000 мг 3.8% 0.5% 2642 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 0.8% 1782 г
Хлор, Cl 525.54 мг 2300 мг 22.8% 3.2% 438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 0.8% 1846 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 0.4% 3632 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 3.1% 457 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24691 г
Медь, Cu 19.39 мкг 1000 мкг 1.9% 0.3% 5157 г
Молибден, Mo 2.149 мкг 70 мкг 3.1% 0.4% 3257 г
Селен, Se 6.347 мкг 55 мкг 11.5% 1.6% 867 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 35149 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.2343 мг 12 мг 2% 0.3% 5122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 74.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.638 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 50.787 г min 16.8 г 302.3% 43%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 49.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.079 г от 11.2 до 20.6 г 90% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кето майонез домашний составляет 703,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».