Мой здоровый рацион

Рецепт Салас с ростками сои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салас с ростками сои

Ростки Сои [Тануки] 438 г
Куриная грудка 221 г
Лук Красный [Пятерочка] 90 г
Помидор (томат), грунтовый 242 г
Перец сладкий красный 198 г
Огурец парниковый 198 г
Пекинская капуста 167 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 57 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салас с ростками сои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9.1% 2235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.2% 2800 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6% 3333 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.8% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 16.3% 1238 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 15.7% 1289 г
Лютеин + Зеаксантин 4.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.2% 4865 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 2% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 5.2% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 10.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.642 мкг 400 мкг 3.2% 6.4% 3164 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 37.86 мг 90 мг 42.1% 84.7% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17361 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 13.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.2322 мг 20 мг 6.2% 12.5% 1623 г
Ниацин 1.135 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.11 мг 2500 мг 5.7% 11.5% 1759 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5247 г
Кремний, Si 10.014 мг 30 мг 33.4% 67.2% 300 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 7.4% 2727 г
Натрий, Na 9.71 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 13388 г
Сера, S 6.31 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 15848 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 7.6% 2606 г
Хлор, Cl 18.75 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 4.6% 4276 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13889 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 43.9% 460 г
Литий, Li 14.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 7.2% 2797 г
Медь, Cu 44.32 мкг 1000 мкг 4.4% 8.9% 2256 г
Молибден, Mo 2.913 мкг 70 мкг 4.2% 8.5% 2403 г
Никель, Ni 2.542 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21236 г
Фтор, F 4.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 15.5% 1295 г
Цинк, Zn 0.2577 мг 12 мг 2.1% 4.2% 4657 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салас с ростками сои составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».