Мой здоровый рацион

Рецепт Крем суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем суп из цветной капусты

Цветная капуста (Варка без слива) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 156 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Картофель (Варка без слива) 382 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 41 г
Оливковое масло 35 г
Вода 1500 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.5% 3304 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 11.2% 1647 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.1% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.2% 2222 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.1% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 4.2% 4412 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.4% 2857 г
Витамин В4, холин 16.44 мг 500 мг 3.3% 6% 3041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 11.5% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.837 мкг 400 мкг 1.7% 3.1% 5851 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 7.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 18.8% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 2.6% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 2.7% 6878 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 8.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.5157 мг 20 мг 2.6% 4.8% 3878 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.5 мг 2500 мг 5.8% 10.6% 1718 г
Кальций, Ca 52.17 мг 1000 мг 5.2% 9.5% 1917 г
Кремний, Si 7.286 мг 30 мг 24.3% 44.4% 412 г
Магний, Mg 9.88 мг 400 мг 2.5% 4.6% 4049 г
Натрий, Na 40.78 мг 1300 мг 3.1% 5.7% 3188 г
Сера, S 25.44 мг 1000 мг 2.5% 4.6% 3931 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 11.7% 1556 г
Хлор, Cl 16.78 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 13707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.8 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 5.7% 3249 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8287 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 15.4% 1185 г
Литий, Li 5.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 4.4% 4184 г
Медь, Cu 33.58 мкг 1000 мкг 3.4% 6.2% 2978 г
Молибден, Mo 3.053 мкг 70 мкг 4.4% 8% 2293 г
Никель, Ni 1.982 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 1.034 мкг 55 мкг 1.9% 3.5% 5319 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 48.08 мкг 4000 мкг 1.2% 2.2% 8319 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 4.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 5.3% 3492 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Крем суп из цветной капусты составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».