| Говядина 1 кат. | 510 г |
| Морковь | 148 г |
| Перец сладкий красный | 107 г |
| Лук репчатый | 219 г |
| Капуста белокочанная | 216 г |
| Вода | 1698 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6% | 3333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 27.7% | 725 г |
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 30.1% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 15.5 мг | 500 мг | 3.1% | 6.2% | 3226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 5.8% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 12.6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.639 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.8% | 7093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 30.9% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.14 мг | 90 мг | 17.9% | 35.9% | 558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 11.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7348 мг | 20 мг | 8.7% | 17.4% | 1153 г |
| Ниацин | 1.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.25 мг | 2500 мг | 5.4% | 10.8% | 1848 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6502 г |
| Кремний, Si | 6.489 мг | 30 мг | 21.6% | 43.3% | 462 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 5.4% | 3774 г |
| Натрий, Na | 284.93 мг | 1300 мг | 21.9% | 43.9% | 456 г |
| Сера, S | 52.71 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.6% | 1897 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 11.6% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 442.75 мг | 2300 мг | 19.3% | 38.7% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 8.2% | 2456 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.885 мкг | 10 мкг | 28.9% | 57.9% | 347 г |
| Литий, Li | 3.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 6.2% | 3195 г |
| Медь, Cu | 67.67 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 13.6% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 6.63 мкг | 70 мкг | 9.5% | 19% | 1056 г |
| Никель, Ni | 3.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.66 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.8% | 5218 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 9.8% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.7449 мг | 12 мг | 6.2% | 12.4% | 1611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».