Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 55 г
Маскарпоне 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.4 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.5% 927 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 17.3% 188 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 0.8% 3801 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 3.6% 913 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3% 1078 г
Витамин В4, холин 95.21 мг 500 мг 19% 6.2% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.2% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.655 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 15066 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.1% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 2.7% 1199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6579 г
Витамин Н, биотин 7.662 мкг 50 мкг 15.3% 5% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3655 мг 20 мг 6.8% 2.2% 1465 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.1 мг 2500 мг 2.1% 0.7% 4708 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4794 г
Магний, Mg 4.55 мг 400 мг 1.1% 0.4% 8791 г
Натрий, Na 50.83 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2558 г
Сера, S 66.76 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1498 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 3% 1099 г
Хлор, Cl 59.17 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3887 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 1.7% 1899 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 1.7% 1976 г
Кобальт, Co 3.793 мкг 10 мкг 37.9% 12.3% 264 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Медь, Cu 31.48 мкг 1000 мкг 3.1% 1% 3177 г
Молибден, Mo 2.276 мкг 70 мкг 3.3% 1.1% 3076 г
Селен, Se 11.645 мкг 55 мкг 21.2% 6.9% 472 г
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19175 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Цинк, Zn 0.421 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2850 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.885 г min 16.8 г 11.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 308,4 кКал.

  • Порция = 108 гр (333.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».