Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-панкейки

Творог 11% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Псиллиум 8 г
Эритрит [Fit Parad] 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.7% 555 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.7% 354 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3540 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.9 мкг 900 мкг 20.9% 10.1% 479 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 9.5% 513 г
Витамин В4, холин 138.39 мг 500 мг 27.7% 13.4% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 7.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.8 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 11.6% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 5.5% 877 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3456 г
Витамин Н, биотин 12.092 мкг 50 мкг 24.2% 11.7% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.438 мг 20 мг 17.2% 8.3% 582 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.73 мг 2500 мг 5% 2.4% 2004 г
Кальций, Ca 101.88 мг 1000 мг 10.2% 4.9% 982 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 2% 2463 г
Натрий, Na 292.54 мг 1300 мг 22.5% 10.9% 444 г
Сера, S 160.02 мг 1000 мг 16% 7.8% 625 г
Фосфор, P 202.5 мг 800 мг 25.3% 12.3% 395 г
Хлор, Cl 151.7 мг 2300 мг 6.6% 3.2% 1516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 3.8% 1275 г
Йод, I 11.92 мкг 150 мкг 7.9% 3.8% 1258 г
Кобальт, Co 5.495 мкг 10 мкг 55% 26.7% 182 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Медь, Cu 78.4 мкг 1000 мкг 7.8% 3.8% 1276 г
Молибден, Mo 6.619 мкг 70 мкг 9.5% 4.6% 1058 г
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Селен, Se 27.997 мкг 55 мкг 50.9% 24.7% 196 г
Стронций, Sr 7.99 мкг ~
Фтор, F 42.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9363 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.9% 1701 г
Цинк, Zn 0.7571 мг 12 мг 6.3% 3.1% 1585 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.243 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.529 г min 16.8 г 32.9% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.035 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Кето-панкейки составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов