| Фарш котлетный | 1000 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.8% | 691 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.7% | 293 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.7% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 47.73 мг | 500 мг | 9.5% | 3.8% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 4.5% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 6.5% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.23 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.285 мкг | 3 мкг | 42.8% | 17.3% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 2.3% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6074 мг | 20 мг | 18% | 7.3% | 554 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.22 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.8% | 692 г |
| Кальций, Ca | 51.37 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1947 г |
| Кремний, Si | 8.46 мг | 30 мг | 28.2% | 11.4% | 355 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Натрий, Na | 327.29 мг | 1300 мг | 25.2% | 10.2% | 397 г |
| Сера, S | 72.61 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.9% | 1377 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 8% | 503 г |
| Хлор, Cl | 448.78 мг | 2300 мг | 19.5% | 7.9% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.619 мг | 18 мг | 9% | 3.6% | 1112 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 2.639 мкг | 10 мкг | 26.4% | 10.6% | 379 г |
| Литий, Li | 10.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 3% | 1330 г |
| Медь, Cu | 98.86 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 3.469 мкг | 70 мкг | 5% | 2% | 2018 г |
| Никель, Ni | 1.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.224 мкг | 55 мкг | 24% | 9.7% | 416 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8838 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 2.8927 мг | 12 мг | 24.1% | 9.7% | 415 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.044 г | min 16.8 г | 41.9% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.593 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 248,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».