| Говядина 2 кат. | 400 г |
| Говядина 1 кат. | 370 г |
| Вода | 450 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Морковь | 140 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 7 г |
| Картофельный крахмал | 7 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.1% | 510 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.8% | 483 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.3 мкг | 900 мкг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| альфа Каротин | 472.602 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.161 мг | 5 мг | 23.2% | 13.2% | 431 г |
| Ликопин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 28.08 мг | 500 мг | 5.6% | 3.2% | 1781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 5.3% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 9.6% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.778 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.021 мкг | 3 мкг | 67.4% | 38.3% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 4.7% | 1201 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.548 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.9% | 1962 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6303 мг | 20 мг | 33.2% | 18.9% | 302 г |
| Ниацин | 3.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.05 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.8% | 729 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4861 г |
| Кремний, Si | 0.592 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 5068 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1747 г |
| Натрий, Na | 325.69 мг | 1300 мг | 25.1% | 14.3% | 399 г |
| Сера, S | 184.02 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.5% | 543 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 11.4% | 501 г |
| Хлор, Cl | 457.84 мг | 2300 мг | 19.9% | 11.3% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.306 мг | 18 мг | 12.8% | 7.3% | 781 г |
| Йод, I | 33.1 мкг | 150 мкг | 22.1% | 12.6% | 453 г |
| Кобальт, Co | 6.413 мкг | 10 мкг | 64.1% | 36.5% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2460 г |
| Медь, Cu | 164.62 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 9.4% | 607 г |
| Молибден, Mo | 10.701 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8.7% | 654 г |
| Никель, Ni | 6.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.183 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30055 г |
| Фтор, F | 94.89 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.4% | 4215 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.2% | 785 г |
| Цинк, Zn | 2.5845 мг | 12 мг | 21.5% | 12.2% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.842 г | min 16.8 г | 28.8% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, гуляш составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».