Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет 23.01.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 23.01.22

Свекла (Варка в кожуре) 560 г
Картофель (Варка в кожуре) 486 г
Лук репчатый 95 г
Огурец соленый 345 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 23.01.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 9.1% 2147 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.4% 1176 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 7.1% 2709 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.8% 4000 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 11.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.598 мкг 400 мкг 2.6% 5% 3774 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 23% 837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32468 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8737 мг 20 мг 4.4% 8.5% 2289 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.35 мг 2500 мг 12.7% 24.5% 788 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 5% 3879 г
Кремний, Si 37.466 мг 30 мг 124.9% 241.1% 80 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 10% 1941 г
Натрий, Na 290.4 мг 1300 мг 22.3% 43.1% 448 г
Сера, S 21.87 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4572 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 12% 1619 г
Хлор, Cl 18.03 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.3 мкг ~
Бор, B 129.9 мкг ~
Ванадий, V 56.33 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 11.6% 1667 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 4.8% 4043 г
Кобальт, Co 2.495 мкг 10 мкг 25% 48.3% 401 г
Литий, Li 36.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.2991 мг 2 мг 15% 29% 669 г
Медь, Cu 110.99 мкг 1000 мкг 11.1% 21.4% 901 г
Молибден, Mo 5.077 мкг 70 мкг 7.3% 14.1% 1379 г
Никель, Ni 5.905 мкг ~
Рубидий, Rb 289.6 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15759 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26385 г
Хром, Cr 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 34.6% 559 г
Цинк, Zn 0.4007 мг 12 мг 3.3% 6.4% 2995 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 23.01.22 составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».