| Минтай | 700 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука Пшеничная Первый Сорт [Грейн Холдинг] | 50 г |
| Сметана 15% [Маслозавод Нытвенский] | 50 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 13.1% | 437 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.7% | 589 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 94.13 мг | 500 мг | 18.8% | 10.8% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4.5% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.507 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.591 мкг | 3 мкг | 53% | 30.3% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.7% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 2.693 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.1% | 1857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7733 мг | 20 мг | 23.9% | 13.7% | 419 г |
| Ниацин | 1.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.7 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.4% | 609 г |
| Кальций, Ca | 46.14 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2167 г |
| Магний, Mg | 53.02 мг | 400 мг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Натрий, Na | 210.04 мг | 1300 мг | 16.2% | 9.3% | 619 г |
| Сера, S | 182.85 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.5% | 547 г |
| Фосфор, P | 249.9 мг | 800 мг | 31.2% | 17.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 413.56 мг | 2300 мг | 18% | 10.3% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 3.5% | 1648 г |
| Йод, I | 142.67 мкг | 150 мкг | 95.1% | 54.4% | 105 г |
| Кобальт, Co | 15.393 мкг | 10 мкг | 153.9% | 88.1% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 3.1% | 1860 г |
| Медь, Cu | 133.48 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.6% | 749 г |
| Молибден, Mo | 4.973 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.1% | 1408 г |
| Никель, Ni | 6.533 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.934 мкг | 55 мкг | 34.4% | 19.7% | 290 г |
| Фтор, F | 660.67 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 9.4% | 605 г |
| Хром, Cr | 51.87 мкг | 50 мкг | 103.7% | 59.4% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.1957 мг | 12 мг | 10% | 5.7% | 1004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный в кляре составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».