| Подсолнечное масло | 100 г |
| Тесто для домашних пельменей | 1180 г |
| Фарш для беляшей | 1441 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.4% | 691 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.8% | 505 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 4.2% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.7% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.1% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 47.71 мг | 500 мг | 9.5% | 4.2% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 3.5% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.5% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.539 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 4.7% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4386 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.261 мг | 15 мг | 15.1% | 6.7% | 663 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.206 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4146 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6689 мг | 20 мг | 18.3% | 8.1% | 545 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.23 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.8% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5168 г |
| Кремний, Si | 1.647 мг | 30 мг | 5.5% | 2.4% | 1821 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 1.5% | 3001 г |
| Натрий, Na | 290.57 мг | 1300 мг | 22.4% | 9.9% | 447 г |
| Сера, S | 107.8 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.8% | 928 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Хлор, Cl | 409.12 мг | 2300 мг | 17.8% | 7.9% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2043 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.353 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6% | 739 г |
| Марганец, Mn | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 4.4% | 1015 г |
| Медь, Cu | 55.16 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.4% | 1813 г |
| Молибден, Mo | 4.575 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.9% | 1530 г |
| Никель, Ni | 0.933 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.189 мкг | 55 мкг | 27.6% | 12.2% | 362 г |
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16992 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.1188 мг | 12 мг | 9.3% | 4.1% | 1073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.403 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.803 г | min 16.8 г | 22.6% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.576 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.998 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние пельмени составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».