Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось новозеландский малосольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось новозеландский малосольный

Лосось атлантический (семга) 1000 г
Соль поваренная пищевая 150 г
Сок Апельсиновый Свежевыжатый [Милти] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось новозеландский малосольный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 16.7% 490 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.4% 3508 г
Зола 12.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2922 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 9.7% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 8.8% 938 г
Витамин В4, холин 36.45 мг 500 мг 7.3% 6% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 1.231 мг 5 мг 24.6% 20.1% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 25.2% 325 г
Витамин В9, фолаты 19.231 мкг 400 мкг 4.8% 3.9% 2080 г
Витамин В12, кобаламин 2.308 мкг 3 мкг 76.9% 63% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11688 г
Витамин D, кальциферол 5.108 мкг 10 мкг 51.1% 41.9% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 7.5% 1083 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.2308 мг 20 мг 36.2% 29.6% 277 г
Ниацин 4.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.12 мг 2500 мг 13% 10.6% 771 г
Кальций, Ca 54 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 4.4% 1837 г
Натрий, Na 4501.15 мг 1300 мг 346.2% 283.5% 29 г
Сера, S 173.38 мг 1000 мг 17.3% 14.2% 577 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 17.4% 470 г
Хлор, Cl 6887.31 мг 2300 мг 299.4% 245.2% 33 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Йод, I 38.46 мкг 150 мкг 25.6% 21% 390 г
Кобальт, Co 17.115 мкг 10 мкг 171.2% 140.2% 58 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4854 г
Медь, Cu 223.58 мкг 1000 мкг 22.4% 18.3% 447 г
Молибден, Mo 15.769 мкг 70 мкг 22.5% 18.4% 444 г
Никель, Ni 4.615 мкг ~
Селен, Se 28.088 мкг 55 мкг 51.1% 41.9% 196 г
Фтор, F 331 мкг 4000 мкг 8.3% 6.8% 1208 г
Хром, Cr 42.31 мкг 50 мкг 84.6% 69.3% 118 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2137 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 81.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.546 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 18.6%

Энергетическая ценность Лосось новозеландский малосольный составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».