Мой здоровый рацион

Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Форель, все виды 40 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 80 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.1% 478 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.7% 1600 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 6.5% 668 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.9% 4888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2.3% 1907 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.4% 1856 г
Витамин В4, холин 94.3 мг 500 мг 18.9% 8.2% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 6% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 16.127 мкг 400 мкг 4% 1.7% 2480 г
Витамин В12, кобаламин 2.015 мкг 3 мкг 67.2% 29.3% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 3.3% 1314 г
Витамин D3, холекальциферол 0.719 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 2.9% 1496 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.621 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3085 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5307 мг 20 мг 17.7% 7.7% 566 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.91 мг 2500 мг 7% 3% 1429 г
Кальций, Ca 81.98 мг 1000 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Кремний, Si 43.421 мг 30 мг 144.7% 63% 69 г
Магний, Mg 40.96 мг 400 мг 10.2% 4.4% 977 г
Натрий, Na 504.64 мг 1300 мг 38.8% 16.9% 258 г
Сера, S 148.82 мг 1000 мг 14.9% 6.5% 672 г
Фосфор, P 240.3 мг 800 мг 30% 13.1% 333 г
Хлор, Cl 65.64 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 65.13 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 2.2% 1987 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Литий, Li 2.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.7248 мг 2 мг 36.2% 15.8% 276 г
Медь, Cu 237.57 мкг 1000 мкг 23.8% 10.4% 421 г
Молибден, Mo 1.476 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4743 г
Никель, Ni 1.172 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 26.298 мкг 55 мкг 47.8% 20.8% 209 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 8.68 мкг ~
Фтор, F 21.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18425 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Цинк, Zn 1.4691 мг 12 мг 12.2% 5.3% 817 г
Цирконий, Zr 3.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 1.27 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.294 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.58 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.729 г ~
Пролин 0.76 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.083 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.142 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Суши составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок