Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка терияки

Индейка, грудка, только мясо 700 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 3 tbsp
Мед пчелиный 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Аджика 25 г
Способ приготовления

Грудка индейки в соусе терияки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.1% 402 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4% 1806 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.4% 3000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3275 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 3.9% 1852 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1343 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 7.4% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 9.9% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.686 мг 2 мг 34.3% 25% 292 г
Витамин В9, фолаты 8.926 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4481 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 11.6% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 4.7% 1542 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.9096 мг 20 мг 39.5% 28.7% 253 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 3.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.59 мг 2500 мг 11% 8% 907 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6743 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Магний, Mg 29.37 мг 400 мг 7.3% 5.3% 1362 г
Натрий, Na 375.15 мг 1300 мг 28.9% 21% 347 г
Сера, S 188.57 мг 1000 мг 18.9% 13.8% 530 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 15.4% 473 г
Хлор, Cl 22.62 мг 2300 мг 1% 0.7% 10168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2067 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 1.862 мкг 10 мкг 18.6% 13.5% 537 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2252 г
Медь, Cu 92.9 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1076 г
Молибден, Mo 2.36 мкг 70 мкг 3.4% 2.5% 2966 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 17.798 мкг 55 мкг 32.4% 23.6% 309 г
Фтор, F 6.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57554 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9615 г
Цинк, Zn 1.1129 мг 12 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.505 г ~
Метионин 0.476 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.524 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка терияки составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок