Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с горбушей

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 450 г
Горбуша (Запекание) 900 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.4% 450 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.5% 444 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 2.9% 1460 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1% 4110 г
Органические кислоты 14.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 3% 1408 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 4.5% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.2% 1324 г
Витамин В4, холин 81.61 мг 500 мг 16.3% 6.9% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 5% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 9% 473 г
Витамин В9, фолаты 9.081 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4405 г
Витамин В12, кобаламин 2.949 мкг 3 мкг 98.3% 41.5% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 7.444 мкг 10 мкг 74.4% 31.4% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.957 мг 15 мг 26.4% 11.2% 379 г
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9927 мг 20 мг 30% 12.7% 334 г
Ниацин 3.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.94 мг 2500 мг 10.3% 4.4% 969 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 1% 4390 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 2.7% 1597 г
Натрий, Na 99.59 мг 1300 мг 7.7% 3.3% 1305 г
Сера, S 155.3 мг 1000 мг 15.5% 6.6% 644 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 9.1% 462 г
Хлор, Cl 388.9 мг 2300 мг 16.9% 7.1% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.4 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.02 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2403 г
Йод, I 17.58 мкг 150 мкг 11.7% 4.9% 853 г
Кобальт, Co 14.594 мкг 10 мкг 145.9% 61.7% 69 г
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 3.2% 1323 г
Медь, Cu 104.26 мкг 1000 мкг 10.4% 4.4% 959 г
Молибден, Mo 6.106 мкг 70 мкг 8.7% 3.7% 1146 г
Никель, Ni 4.732 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Селен, Se 26.087 мкг 55 мкг 47.4% 20% 211 г
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 304.82 мкг 4000 мкг 7.6% 3.2% 1312 г
Хром, Cr 38.81 мкг 50 мкг 77.6% 32.8% 129 г
Цинк, Zn 0.7095 мг 12 мг 5.9% 2.5% 1691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.032 г ~
Аспарагиновая кислота 1.914 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.933 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.045 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.33 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.166 г ~

Энергетическая ценность Пирог с горбушей составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов