| Сахар песок | 300 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 340 г |
| Какао смесь, порошок | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 9 г |
| Масло подсолнечное | 247 г |
| Яйцо куриное | 140 г |
| Пахта идеал, пастеризованная | 280 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 180 г |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Hochland | 450 г |
http://andychef.ru/recipes/red-velvet/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 368.6 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 457 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 1.7% | 1617 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 11.8% | 230 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 4% | 676 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 22 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10332 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 1.8% | 1546 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.8 мг | 500 мг | 5.2% | 1.4% | 1938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 1.2% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.898 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.7% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.533 мг | 15 мг | 36.9% | 10% | 271 г |
| Витамин Н, биотин | 1.917 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1% | 2608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.6202 мг | 20 мг | 3.1% | 0.8% | 3225 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.13 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.4% | 6078 г |
| Кальций, Ca | 59.32 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1686 г |
| Магний, Mg | 7.6 мг | 400 мг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Натрий, Na | 72.02 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.5% | 1805 г |
| Сера, S | 35.33 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 3.1% | 866 г |
| Хлор, Cl | 40.44 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 0.8% | 3509 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 1.9% | 1425 г |
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 1.6% | 1689 г |
| Медь, Cu | 32.41 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.9% | 3085 г |
| Молибден, Mo | 0.471 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 14862 г |
| Селен, Se | 7.942 мкг | 55 мкг | 14.4% | 3.9% | 693 г |
| Фтор, F | 3.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 104712 г | |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.2154 мг | 12 мг | 1.8% | 0.5% | 5571 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Красный бархат составляет 368,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».