| Путассу (Жарка) | 871 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 137 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Картофель (Жарка) | 162 г |
| Морковь (Жарка) | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 18.7% | 521 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.2 мкг | 900 мкг | 16.6% | 16.2% | 603 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 12.8% | 762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 59.78 мг | 500 мг | 12% | 11.7% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 6.7% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 9.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.915 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.603 мкг | 3 мкг | 53.4% | 52.1% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 9.1% | 1081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 1.506 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3320 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7947 мг | 20 мг | 24% | 23.4% | 417 г |
| Ниацин | 1.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.28 мг | 2500 мг | 12.3% | 12% | 811 г |
| Кальций, Ca | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2596 г |
| Кремний, Si | 9.044 мг | 30 мг | 30.1% | 29.4% | 332 г |
| Магний, Mg | 34.28 мг | 400 мг | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Натрий, Na | 308.98 мг | 1300 мг | 23.8% | 23.2% | 421 г |
| Сера, S | 160.2 мг | 1000 мг | 16% | 15.6% | 624 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 19.5% | 499 г |
| Хлор, Cl | 552.99 мг | 2300 мг | 24% | 23.4% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 6.6% | 1481 г |
| Йод, I | 42.14 мкг | 150 мкг | 28.1% | 27.4% | 356 г |
| Кобальт, Co | 21.265 мкг | 10 мкг | 212.7% | 207.5% | 47 г |
| Литий, Li | 10.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2697 мг | 2 мг | 13.5% | 13.2% | 742 г |
| Медь, Cu | 167.08 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 16.3% | 599 г |
| Молибден, Mo | 6.225 мкг | 70 мкг | 8.9% | 8.7% | 1124 г |
| Никель, Ni | 6.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.385 мкг | 55 мкг | 40.7% | 39.7% | 246 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 395.66 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 9.7% | 1011 г |
| Хром, Cr | 32.13 мкг | 50 мкг | 64.3% | 62.7% | 156 г |
| Цинк, Zn | 1.0838 мг | 12 мг | 9% | 8.8% | 1107 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лизин | 1.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Глицин | 1.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из путассу составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».