Мой здоровый рацион

Рецепт Пряная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пряная курица

Куриная грудка (филе) 390 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 60 г
Уксус яблочный 10 г
Чеснок 6 г
Корица, молотая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Кукурузный крахмал 10 г
Вода 100 г
Перец чили, пасилья, сушеный 1 г
Лаймовый сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 24.6% 447 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 2995 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6767 г
альфа Каротин 1.021 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 11111 г
бета Криптоксантин 10.813 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2535 г
Витамин В4, холин 59.17 мг 500 мг 11.8% 13% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 1.052 мг 5 мг 21% 23.1% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 31.8% 345 г
Витамин В9, фолаты 8.361 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4784 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 5.2% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3464 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6032 мг 20 мг 28% 30.7% 357 г
Ниацин 7.291 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.41 мг 2500 мг 9.2% 10.1% 1085 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7800 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Магний, Mg 62.82 мг 400 мг 15.7% 17.2% 637 г
Натрий, Na 615.2 мг 1300 мг 47.3% 51.9% 211 г
Сера, S 162.48 мг 1000 мг 16.2% 17.8% 615 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 17.9% 614 г
Хлор, Cl 51.97 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 7.8% 1412 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3659 г
Кобальт, Co 6.103 мкг 10 мкг 61% 67% 164 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 6.3% 1756 г
Медь, Cu 72.48 мкг 1000 мкг 7.2% 7.9% 1380 г
Молибден, Mo 7.881 мкг 70 мкг 11.3% 12.4% 888 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 15.526 мкг 55 мкг 28.2% 31% 354 г
Фтор, F 104.02 мкг 4000 мкг 2.6% 2.9% 3845 г
Хром, Cr 17.11 мкг 50 мкг 34.2% 37.5% 292 г
Цинк, Zn 0.9382 мг 12 мг 7.8% 8.6% 1279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.259 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.904 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.4 г ~
Лизин 1.84 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.393 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.143 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пряная курица составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».