| Цветная капуста отварная по 1-210 | 360 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 53 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 9.4% | 1949 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.3% | 2240 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.3% | 870 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2640 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 8.1% | 2267 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 13.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 18% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 78.81 мг | 500 мг | 15.8% | 29.3% | 634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 27.6% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 19.6% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.868 мкг | 400 мкг | 12% | 22.2% | 836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.89 мг | 90 мг | 47.7% | 88.3% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 6.1% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 7% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.149 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.7% | 1588 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 23.5% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5198 мг | 20 мг | 7.6% | 14.1% | 1316 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.71 мг | 2500 мг | 5.8% | 10.7% | 1716 г |
| Кальций, Ca | 40.81 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.6% | 2450 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 8.1% | 2296 г |
| Натрий, Na | 307.01 мг | 1300 мг | 23.6% | 43.7% | 423 г |
| Сера, S | 47.71 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.9% | 2096 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 17.6% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 24.32 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 9457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 18.7% | 994 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.3% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 1.559 мкг | 10 мкг | 15.6% | 28.9% | 641 г |
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 17% | 1083 г |
| Медь, Cu | 37.48 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 6.9% | 2668 г |
| Молибден, Mo | 0.935 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.4% | 7487 г |
| Селен, Se | 5.219 мкг | 55 мкг | 9.5% | 17.6% | 1054 г |
| Фтор, F | 9.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41110 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.2% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.3653 мг | 12 мг | 3% | 5.6% | 3285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | min 16.8 г | 5.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Цв. капуста составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».