| Пекинская капуста | 760 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 153 г |
| Майонез провансаль | 321 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.3% | 535 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 14.2% | 311 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.338 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.1% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 6.4% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 43.9 мг | 500 мг | 8.8% | 3.9% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 4.2% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 8.1% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.489 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.1% | 1404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 7.8% | 565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.85 мг | 90 мг | 10.9% | 4.8% | 914 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 5.4% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7586 мг | 20 мг | 23.8% | 10.5% | 420 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.46 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.6% | 975 г |
| Кальций, Ca | 106.64 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.7% | 938 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2062 г |
| Натрий, Na | 289.71 мг | 1300 мг | 22.3% | 9.9% | 449 г |
| Сера, S | 145.78 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.5% | 686 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| Хлор, Cl | 382.32 мг | 2300 мг | 16.6% | 7.3% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.8% | 2457 г |
| Марганец, Mn | 0.0935 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2139 г |
| Медь, Cu | 43.04 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.9% | 2323 г |
| Молибден, Mo | 0.489 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14315 г |
| Никель, Ni | 0.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.068 мкг | 55 мкг | 36.5% | 16.1% | 274 г |
| Фтор, F | 2.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 188679 г | |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.6204 мг | 12 мг | 13.5% | 6% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.451 г | min 16.8 г | 26.5% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.052 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето мясо по-французски составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».