| Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 810 г |
| Лук репчатый, сушеный | 20 г |
| Пажитник, семена | 5 г |
| Овсяные отруби | 90 г |
| Пшеничные отруби | 40 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.2% | 623 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.6% | 452 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.2% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 48.53 мг | 500 мг | 9.7% | 5.5% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 4.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 8.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.563 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.055 мкг | 3 мкг | 68.5% | 39% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.809 мг | 20 мг | 9% | 5.1% | 1106 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.99 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4869 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Натрий, Na | 44.01 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.9% | 2954 г |
| Сера, S | 122.78 мг | 1000 мг | 12.3% | 7% | 814 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 12.9% | 440 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.215 мг | 18 мг | 12.3% | 7% | 813 г |
| Марганец, Mn | 0.7549 мг | 2 мг | 37.7% | 21.5% | 265 г |
| Медь, Cu | 111.69 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 6.4% | 895 г |
| Молибден, Mo | 0.955 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7330 г |
| Селен, Se | 15.243 мкг | 55 мкг | 27.7% | 15.8% | 361 г |
| Фтор, F | 59.7 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6700 г |
| Цинк, Zn | 3.4737 мг | 12 мг | 28.9% | 16.4% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.919 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.911 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.31 г | min 16.8 г | 31.6% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность ДД плов из мраморной говядины составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».