Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Свитлогорье] 173 г
Творог 5% [Молочная Культура] 200 г
Яйцо куриное 55 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 ккал 1684 ккал 8% 6% 1253 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 14.3% 521 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.1% 1057 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.4% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Криптоксантин 1.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.3% 3273 г
Витамин В4, холин 35.28 мг 500 мг 7.1% 5.3% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 5.644 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7087 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.7% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11905 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.009 мг 20 мг 222222 г
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.57 мг 2500 мг 0.7% 0.5% 15088 г
Кальций, Ca 6.72 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14881 г
Магний, Mg 1.44 мг 400 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Натрий, Na 17.05 мг 1300 мг 1.3% 1% 7625 г
Сера, S 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6631 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 2.2% 3361 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.21 мг 18 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 8.65 мкг 1000 мкг 0.9% 0.7% 11561 г
Селен, Se 3.687 мкг 55 мкг 6.7% 5% 1492 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 0.1549 мг 12 мг 1.3% 1% 7747 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 134,4 кКал.

  • Порция = 153 гр (205.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».