| Яйцо куриное | 275 г |
| Творог Крестьянский 5% | 250 г |
| Крахмал картофельный | 120 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Шоколад полугорький | 50 г |
| Ванилин | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 1 г |
| Какао тертое | 35 г |
| Мякоть кокоса дробленая, подслащеная, сушеная | 50 г |
Для шариков - творог - 250 г - желтки - 2 шт. - сахар - 50 г - кокосовая стружка - 50 г - крахмал - 3 ст.л. (без верха) Для теста - яйца - 4 шт. - сахар - 30 г ( 30 г) - шоколад - 50 г - мука - 2 ст.л. - крахмал - 2 ст.л. - какао - 3 ст.л. - соль - щепотка - ванильный сахар - 2 пакетика - разрыхлитель - на кончике ножа Приготовление: Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики. Тесто. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать. Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики. Сверху залить шоколадной массой. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Сверху полить шоколадной глазурью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 5.4% | 704 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 7.1% | 538 г |
| Углеводы | 31.4 г | 219 г | 14.3% | 5.4% | 697 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3.6% | 1056 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 77.55 мг | 500 мг | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 3.3% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.932 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.9% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.5% | 1548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 6.042 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.6% | 828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5339 мг | 20 мг | 12.7% | 4.8% | 789 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.94 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.2% | 1701 г |
| Кальций, Ca | 79.54 мг | 1000 мг | 8% | 3% | 1257 г |
| Кремний, Si | 0.214 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Магний, Mg | 28.96 мг | 400 мг | 7.2% | 2.7% | 1381 г |
| Натрий, Na | 74.21 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.2% | 1752 г |
| Сера, S | 56.99 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1755 г |
| Фосфор, P | 169.3 мг | 800 мг | 21.2% | 8.1% | 473 г |
| Хлор, Cl | 46.9 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 4% | 952 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 3.024 мкг | 10 мкг | 30.2% | 11.5% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 3.3% | 1168 г |
| Медь, Cu | 46.46 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.8% | 2152 г |
| Молибден, Mo | 2.431 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.3% | 2879 г |
| Селен, Se | 10.526 мкг | 55 мкг | 19.1% | 7.3% | 523 г |
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23081 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.4608 мг | 12 мг | 3.8% | 1.4% | 2604 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шоколадный пирог с творожными шариками!!! составляет 262,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».