| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 778 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.2% | 2452 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13.2% | 949 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2687 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 9.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.556 мг | 1.8 мг | 30.9% | 38.9% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 26.13 мг | 500 мг | 5.2% | 6.5% | 1914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.689 мг | 5 мг | 33.8% | 42.6% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.525 мкг | 400 мкг | 7.9% | 9.9% | 1269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.8% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 35.916 мкг | 10 мкг | 359.2% | 452.4% | 28 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 35.916 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.616 мг | 15 мг | 17.4% | 21.9% | 573 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3219 мг | 20 мг | 21.6% | 27.2% | 463 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 507.7 мг | 2500 мг | 20.3% | 25.6% | 492 г |
| Кальций, Ca | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4323 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 3.5% | 3552 г |
| Натрий, Na | 50.87 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.9% | 2556 г |
| Сера, S | 28.15 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3552 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 22% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 3.8% | 3352 г |
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 10.1% | 1251 г |
| Медь, Cu | 562.95 мкг | 1000 мкг | 56.3% | 70.9% | 178 г |
| Селен, Se | 29.274 мкг | 55 мкг | 53.2% | 67% | 188 г |
| Цинк, Zn | 1.2385 мг | 12 мг | 10.3% | 13% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 93.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.68 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.252 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 43.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные с майонезом составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».