| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Петрушка | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.3% | 4222 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.6% | 1098 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 492.5 мкг | 900 мкг | 54.7% | 75.9% | 183 г |
| бета Каротин | 2.955 мг | 5 мг | 59.1% | 82% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 2.61 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 19157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.5% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.95 мкг | 400 мкг | 5% | 6.9% | 2005 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.75 мг | 90 мг | 47.5% | 65.9% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.73 мг | 15 мг | 18.2% | 25.2% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 273 мкг | 120 мкг | 227.5% | 315.5% | 44 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.78 мг | 20 мг | 3.9% | 5.4% | 2564 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.85 мг | 2500 мг | 13.6% | 18.9% | 738 г |
| Кальций, Ca | 79.8 мг | 1000 мг | 8% | 11.1% | 1253 г |
| Магний, Mg | 29.15 мг | 400 мг | 7.3% | 10.1% | 1372 г |
| Натрий, Na | 474.75 мг | 1300 мг | 36.5% | 50.6% | 274 г |
| Сера, S | 3.6 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 7.4% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 8.7 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 26437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 6.5% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 14.6% | 952 г |
| Марганец, Mn | 0.0434 мг | 2 мг | 2.2% | 3.1% | 4608 г |
| Медь, Cu | 35.85 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 5% | 2789 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6% | 2333 г |
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 52381 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.228 мг | 12 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
Энергетическая ценность салат из квашенной капусты составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».