| Пшеничная мука, первого сорта | 90 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное | 220 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.1% | 1407 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9% | 949 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.1% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.5 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.9% | 1241 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 78.44 мг | 500 мг | 15.7% | 13.4% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 7.8% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.514 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 6.5% | 1322 г |
| Витамин Н, биотин | 6.549 мкг | 50 мкг | 13.1% | 11.2% | 763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6382 мг | 20 мг | 8.2% | 7% | 1221 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.83 мг | 2500 мг | 4% | 3.4% | 2530 г |
| Кальций, Ca | 53.98 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.6% | 1853 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9346 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 2.6% | 3255 г |
| Натрий, Na | 50.59 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.3% | 2570 г |
| Сера, S | 63.24 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.4% | 1581 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 9.6% | 896 г |
| Хлор, Cl | 73.43 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.7% | 3132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 4.4% | 1969 г |
| Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Кобальт, Co | 3.137 мкг | 10 мкг | 31.4% | 26.8% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 5.6% | 1547 г |
| Медь, Cu | 44.67 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.8% | 2239 г |
| Молибден, Mo | 5.227 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.4% | 1339 г |
| Никель, Ni | 0.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.962 мкг | 55 мкг | 16.3% | 13.9% | 614 г |
| Стронций, Sr | 5.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7998 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.517 мг | 12 мг | 4.3% | 3.7% | 2321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.015 г | min 16.8 г | 12% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».