| Печень говяжья | 797 г |
| Лук репчатый | 420 г |
| Морковь, красная | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 710 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 15.7% | 1013 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.3% | 3733 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3562.2 мкг | 900 мкг | 395.8% | 626.3% | 25 г |
| бета Каротин | 1.941 мг | 5 мг | 38.8% | 61.4% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 14.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.878 мг | 1.8 мг | 48.8% | 77.2% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 250.79 мг | 500 мг | 50.2% | 79.4% | 199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.74 мг | 5 мг | 54.8% | 86.7% | 182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 25.2% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.82 мкг | 400 мкг | 24.5% | 38.8% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.697 мкг | 3 мкг | 789.9% | 1249.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.76 мг | 90 мг | 17.5% | 27.7% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 7.4% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 4.7% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 38.969 мкг | 50 мкг | 77.9% | 123.3% | 128 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3801 мг | 20 мг | 26.9% | 42.6% | 372 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.68 мг | 2500 мг | 6.9% | 10.9% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5342 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 6.2% | 2582 г |
| Натрий, Na | 428.58 мг | 1300 мг | 33% | 52.2% | 303 г |
| Сера, S | 110.06 мг | 1000 мг | 11% | 17.4% | 909 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 28.5% | 556 г |
| Хлор, Cl | 636.77 мг | 2300 мг | 27.7% | 43.8% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.011 мг | 18 мг | 16.7% | 26.4% | 598 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 9.049 мкг | 10 мкг | 90.5% | 143.2% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 14.1% | 1128 г |
| Медь, Cu | 1522.42 мкг | 1000 мкг | 152.2% | 240.8% | 66 г |
| Молибден, Mo | 44.534 мкг | 70 мкг | 63.6% | 100.6% | 157 г |
| Селен, Se | 15.692 мкг | 55 мкг | 28.5% | 45.1% | 350 г |
| Фтор, F | 132.47 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 5.2% | 3020 г |
| Хром, Cr | 13.05 мкг | 50 мкг | 26.1% | 41.3% | 383 г |
| Цинк, Zn | 2.1576 мг | 12 мг | 18% | 28.5% | 556 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».