| Булгур, крупа | 224 г |
| Вода | 496 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 867 г |
| Смородина красная (Тушение) | 136 г |
| Сметана 30% жирности | 41 г |
| Тыква (Тушение) | 307 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 69 г |
| Морковь (Тушение) | 91 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 162 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 12.7% | 884 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.8% | 952 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 14.4% | 775 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 14.7% | 766 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 39.49 мг | 500 мг | 7.9% | 8.8% | 1266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 18.8% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 20.7% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.995 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.8% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 2.5% | 4451 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.282 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.9% | 3900 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.607 мг | 20 мг | 28% | 31.4% | 357 г |
| Ниацин | 3.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.9 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.9% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5618 г |
| Кремний, Si | 8.598 мг | 30 мг | 28.7% | 32.1% | 349 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 8.4% | 1330 г |
| Натрий, Na | 78.78 мг | 1300 мг | 6.1% | 6.8% | 1650 г |
| Сера, S | 105.24 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.8% | 950 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 15.3% | 733 г |
| Хлор, Cl | 117.08 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.7% | 1964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 5.8% | 1925 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 4.445 мкг | 10 мкг | 44.5% | 49.8% | 225 г |
| Литий, Li | 0.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3656 мг | 2 мг | 18.3% | 20.5% | 547 г |
| Медь, Cu | 132.71 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 14.9% | 754 г |
| Молибден, Mo | 7.202 мкг | 70 мкг | 10.3% | 11.5% | 972 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.814 мкг | 55 мкг | 19.7% | 22.1% | 509 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.06 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.4% | 4816 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 19.3% | 583 г |
| Цинк, Zn | 0.7362 мг | 12 мг | 6.1% | 6.8% | 1630 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с тыквой и красной смородиной составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».