| Печень куриная | 333 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Сметана 10% жирности | 97 г |
| Вода | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 8% | 710 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 13.8% | 412 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5072.3 мкг | 900 мкг | 563.6% | 319.5% | 18 г |
| Ретинол | 5.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 8.5% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.904 мг | 1.8 мг | 50.2% | 28.5% | 199 г |
| Витамин В4, холин | 89.77 мг | 500 мг | 18% | 10.2% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.691 мг | 5 мг | 53.8% | 30.5% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 11.6% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.472 мкг | 400 мкг | 26.1% | 14.8% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.05 мкг | 3 мкг | 235% | 133.2% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 8% | 710 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.299 мг | 15 мг | 22% | 12.5% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.644 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7764 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8596 мг | 20 мг | 29.3% | 16.6% | 341 г |
| Ниацин | 4.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.65 мг | 2500 мг | 7% | 4% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3897 г |
| Кремний, Si | 1.024 мг | 30 мг | 3.4% | 1.9% | 2930 г |
| Магний, Mg | 14.52 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2755 г |
| Натрий, Na | 45.74 мг | 1300 мг | 3.5% | 2% | 2842 г |
| Сера, S | 103.23 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.8% | 969 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 9.5% | 599 г |
| Хлор, Cl | 15.69 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.562 мг | 18 мг | 42% | 23.8% | 238 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 7.394 мкг | 10 мкг | 73.9% | 41.9% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1819 мг | 2 мг | 9.1% | 5.2% | 1100 г |
| Медь, Cu | 183.37 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 10.4% | 545 г |
| Молибден, Mo | 25.416 мкг | 70 мкг | 36.3% | 20.6% | 275 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.195 мкг | 55 мкг | 42.2% | 23.9% | 237 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15955 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 5.1% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 2.9997 мг | 12 мг | 25% | 14.2% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 51.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.706 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 176,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».