| Шампиньоны | 500 г |
| Баклажан | 500 г |
| Кабачок | 300 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.5% | 3619 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.4% | 2800 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.1% | 1053 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.8 мкг | 900 мкг | 10.1% | 23.5% | 991 г |
| бета Каротин | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 25.4% | 917 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 20.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 11.34 мг | 500 мг | 2.3% | 5.4% | 4409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 35% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 25.6% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.734 мкг | 400 мкг | 4.9% | 11.4% | 2027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.34 мг | 90 мг | 80.4% | 187.4% | 124 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 7% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 4.346 мкг | 50 мкг | 8.7% | 20.3% | 1150 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 7.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1487 мг | 20 мг | 10.7% | 24.9% | 931 г |
| Ниацин | 1.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.52 мг | 2500 мг | 11.7% | 27.3% | 855 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 6954 г |
| Кремний, Si | 19.217 мг | 30 мг | 64.1% | 149.4% | 156 г |
| Магний, Mg | 10.48 мг | 400 мг | 2.6% | 6.1% | 3817 г |
| Натрий, Na | 4.53 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 28698 г |
| Сера, S | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6684 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 14.2% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 5.8% | 3947 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 9.8% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 5.468 мкг | 10 мкг | 54.7% | 127.5% | 183 г |
| Литий, Li | 41.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 20.5% | 1137 г |
| Медь, Cu | 206.28 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 48% | 485 г |
| Молибден, Mo | 5.878 мкг | 70 мкг | 8.4% | 19.6% | 1191 г |
| Никель, Ni | 2.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.431 мкг | 55 мкг | 13.5% | 31.5% | 740 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39139 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 30.1% | 775 г |
| Цинк, Zn | 0.3358 мг | 12 мг | 2.8% | 6.5% | 3574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи на гриле составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».