Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с цветной капустой

Индейка 600 г
Лук репчатый 150 г
Цветная капуста 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 16.1% 500 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.9% 1018 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4091 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.8% 1184 г
Витамин В4, холин 50.15 мг 500 мг 10% 8.1% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 12.2% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 18.4% 440 г
Витамин В9, фолаты 11.278 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3547 г
Витамин В12, кобаламин 0.817 мкг 3 мкг 27.2% 21.9% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 17.22 мг 90 мг 19.1% 15.4% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9375 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10352 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 5.3973 мг 20 мг 27% 21.7% 371 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.83 мг 2500 мг 9% 7.2% 1107 г
Кальций, Ca 18.81 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5316 г
Кремний, Si 5.722 мг 30 мг 19.1% 15.4% 524 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1755 г
Натрий, Na 77.89 мг 1300 мг 6% 4.8% 1669 г
Сера, S 159.54 мг 1000 мг 16% 12.9% 627 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 14.5% 557 г
Хлор, Cl 4.17 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 55156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.3 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1761 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 6.7% 1200 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 3.3% 2466 г
Медь, Cu 74.97 мкг 1000 мкг 7.5% 6% 1334 г
Молибден, Mo 1.778 мкг 70 мкг 2.5% 2% 3937 г
Никель, Ni 2.467 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 14.439 мкг 55 мкг 26.3% 21.2% 381 г
Фтор, F 5.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73394 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8621 г
Цинк, Zn 1.3939 мг 12 мг 11.6% 9.3% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 1.175 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.819 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.026 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.892 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.717 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с цветной капустой составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок