Мой здоровый рацион

Рецепт Мексиканская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мексиканская смесь

Перец сладкий красный 65 г
Фасоль стручковая 65 г
Морковь 65 г
Горошек зелёный, замороженный 70 г
Кукуруза, зерно 70 г
Лук репчатый 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.5% 2000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 8% 1377 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 22.6% 488 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.6% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417.4 мкг 900 мкг 46.4% 51.1% 216 г
альфа Каротин 3.5 мкг ~
бета Каротин 2.611 мг 5 мг 52.2% 57.5% 191 г
Лютеин + Зеаксантин 411.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 11.9% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 6.3% 1765 г
Витамин В4, холин 22.97 мг 500 мг 4.6% 5.1% 2177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 7.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 13.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 25.362 мкг 400 мкг 6.3% 6.9% 1577 г
Витамин C, аскорбиновая 49.46 мг 90 мг 55% 60.6% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3086 г
гамма Токоферол 0.131 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.919 мкг 50 мкг 7.8% 8.6% 1276 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 9.5% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.4269 мг 20 мг 7.1% 7.8% 1402 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.95 мг 2500 мг 8.6% 9.5% 1158 г
Кальций, Ca 31.09 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3216 г
Кремний, Si 18.95 мг 30 мг 63.2% 69.6% 158 г
Магний, Mg 36.56 мг 400 мг 9.1% 10% 1094 г
Натрий, Na 28.34 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4587 г
Сера, S 45.21 мг 1000 мг 4.5% 5% 2212 г
Фосфор, P 95.1 мг 800 мг 11.9% 13.1% 841 г
Хлор, Cl 26.84 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.5 мкг ~
Бор, B 114.7 мкг ~
Ванадий, V 32.36 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 8.8% 1254 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5556 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 28.1% 392 г
Литий, Li 15.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.3805 мг 2 мг 19% 20.9% 526 г
Медь, Cu 126.73 мкг 1000 мкг 12.7% 14% 789 г
Молибден, Mo 9.032 мкг 70 мкг 12.9% 14.2% 775 г
Никель, Ni 16.94 мкг ~
Олово, Sn 5.06 мкг ~
Рубидий, Rb 81.2 мкг ~
Селен, Se 5.794 мкг 55 мкг 10.5% 11.6% 949 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Титан, Ti 4.88 мкг ~
Фтор, F 29.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13605 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 7% 1567 г
Цинк, Zn 0.7599 мг 12 мг 6.3% 6.9% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Мексиканская смесь составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».