| Горбуша | 793 г |
| Горчица столовая | 67 г |
| Горчица, семя | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.9% | 384 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 2.1% | 3297 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 85.73 мг | 500 мг | 17.1% | 11.7% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 9.3% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 19% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.344 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.761 мкг | 3 мкг | 125.4% | 85.9% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.879 мкг | 10 мкг | 98.8% | 67.7% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.528 мг | 15 мг | 10.2% | 7% | 982 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4045 мг | 20 мг | 37% | 25.3% | 270 г |
| Ниацин | 4.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.03 мг | 2500 мг | 13.2% | 9% | 755 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3236 г |
| Магний, Mg | 40.61 мг | 400 мг | 10.2% | 7% | 985 г |
| Натрий, Na | 161.09 мг | 1300 мг | 12.4% | 8.5% | 807 г |
| Сера, S | 172.19 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.8% | 581 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 17.9% | 383 г |
| Хлор, Cl | 149.54 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.799 мг | 18 мг | 10% | 6.8% | 1001 г |
| Йод, I | 45.31 мкг | 150 мкг | 30.2% | 20.7% | 331 г |
| Кобальт, Co | 18.126 мкг | 10 мкг | 181.3% | 124.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4415 г |
| Медь, Cu | 99.69 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.8% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 3.625 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Никель, Ni | 5.438 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.42 мкг | 55 мкг | 73.5% | 50.3% | 136 г |
| Фтор, F | 389.7 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 6.6% | 1026 г |
| Хром, Cr | 49.85 мкг | 50 мкг | 99.7% | 68.3% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.6344 мг | 12 мг | 5.3% | 3.6% | 1892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.58 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 1.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | min 16.8 г | 11.7% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.387 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша хуюша 21.01.21 составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».