| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.7% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 48.3% | 690 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| бета Каротин | 8 мг | 5 мг | 160% | 533.3% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 7% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 6.7% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 16.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 20% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.7 мг | 90 мг | 16.3% | 54.3% | 612 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 36% | 923 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170 мг | 2500 мг | 6.8% | 22.7% | 1471 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 10% | 3333 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 11% | 3077 г |
| Натрий, Na | 661 мг | 1300 мг | 50.8% | 169.3% | 197 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 27.7% | 1200 г |
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 33.3% | 1000 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.7% | 9167 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 57143 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
Энергетическая ценность Капуста квашенная по деревенски. 900г составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».