Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Подсолнечное масло 15 г
Бедро Индейки Бескостное [Индолина] 1000 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.5% 710 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.7% 757 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2831 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.3% 1216 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 8.1% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 8.467 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин D, кальциферол 9.647 мкг 10 мкг 96.5% 85.5% 104 г
Витамин D2, эргокальциферол 9.647 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.7% 3282 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1491 мг 20 мг 5.7% 5.1% 1740 г
Бетаин 3.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.48 мг 2500 мг 5.4% 4.8% 1845 г
Кальций, Ca 5.44 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18382 г
Магний, Mg 2.72 мг 400 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Натрий, Na 1.81 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71823 г
Сера, S 7.56 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13228 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 4% 2204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.121 мг 18 мг 0.7% 0.6% 14876 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4662 г
Медь, Cu 151.2 мкг 1000 мкг 15.1% 13.4% 661 г
Селен, Se 7.863 мкг 55 мкг 14.3% 12.7% 699 г
Цинк, Zn 0.3326 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.605 мг ~
бета Ситостерол 2.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов