| Лук репчатый | 170 г |
| Баклажан | 276 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сердце куриное | 450 г |
| Чеснок | 1 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 11% | 651 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.9% | 909 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.4% | 2074 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.748 мг | 1.8 мг | 41.6% | 29.8% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 15.18 мг | 500 мг | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.121 мг | 5 мг | 42.4% | 30.4% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 9.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.549 мкг | 400 мкг | 14.4% | 10.3% | 695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.176 мкг | 3 мкг | 139.2% | 99.8% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 4.648 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.7% | 1076 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3045 мг | 20 мг | 21.5% | 15.4% | 465 г |
| Ниацин | 1.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.87 мг | 2500 мг | 16.6% | 11.9% | 604 г |
| Кальций, Ca | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3349 г |
| Кремний, Si | 11.821 мг | 30 мг | 39.4% | 28.2% | 254 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1834 г |
| Натрий, Na | 63.57 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Сера, S | 117.57 мг | 1000 мг | 11.8% | 8.5% | 851 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 14.4% | 498 г |
| Хлор, Cl | 37.32 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.547 мг | 18 мг | 19.7% | 14.1% | 507 г |
| Йод, I | 6.96 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.3% | 2155 г |
| Кобальт, Co | 11.956 мкг | 10 мкг | 119.6% | 85.7% | 84 г |
| Литий, Li | 23.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 6.7% | 1074 г |
| Медь, Cu | 366.93 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 26.3% | 273 г |
| Молибден, Mo | 10.482 мкг | 70 мкг | 15% | 10.8% | 668 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.196 мкг | 55 мкг | 16.7% | 12% | 598 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23460 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 13.3% | 539 г |
| Цинк, Zn | 2.077 мг | 12 мг | 17.3% | 12.4% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.665 г | min 16.8 г | 15.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».