| Баранина, корейка | 650 г |
| Морковь (Варка без слива) | 108 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 94 г |
| Картофель (Варка без слива) | 278 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 81 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 193 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.2% | 2111 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.3% | 1077 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2637 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 8.5% | 1557 г |
| альфа Каротин | 0.739 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 9.8% | 1359 г |
| бета Криптоксантин | 1.705 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.592 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.6% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.818 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 17.2% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4921 мг | 20 мг | 7.5% | 9.9% | 1340 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.89 мг | 2500 мг | 4.4% | 5.8% | 2296 г |
| Кальций, Ca | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6743 г |
| Кремний, Si | 3.017 мг | 30 мг | 10.1% | 13.4% | 994 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 3.2% | 4246 г |
| Натрий, Na | 343.71 мг | 1300 мг | 26.4% | 35% | 378 г |
| Сера, S | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 5.3% | 2514 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 7.5% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 447.74 мг | 2300 мг | 19.5% | 25.8% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 3.7% | 3586 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.746 мкг | 10 мкг | 7.5% | 9.9% | 1340 г |
| Литий, Li | 3.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 2.8% | 4866 г |
| Медь, Cu | 46.7 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.2% | 2141 г |
| Молибден, Mo | 2.827 мкг | 70 мкг | 4% | 5.3% | 2476 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.477 мкг | 55 мкг | 8.1% | 10.7% | 1229 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.1% | 6145 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.5806 мг | 12 мг | 4.8% | 6.4% | 2067 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | min 16.8 г | 12.6% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».