| Форель, все виды | 750 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 14.9% | 314 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.3% | 455 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3660 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.407 мг | 1.5 мг | 27.1% | 12.7% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 10% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 75.6 мг | 500 мг | 15.1% | 7.1% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.256 мг | 5 мг | 45.1% | 21.1% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.116 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.058 мкг | 3 мкг | 301.9% | 141.1% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.535 мкг | 10 мкг | 45.4% | 21.2% | 221 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.535 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 2.5% | 1887 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2326 мг | 20 мг | 26.2% | 12.2% | 382 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.81 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.9% | 596 г |
| Кальций, Ca | 50.05 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 1998 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1564 г |
| Натрий, Na | 60.56 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.2% | 2147 г |
| Сера, S | 241.51 мг | 1000 мг | 24.2% | 11.3% | 414 г |
| Фосфор, P | 285 мг | 800 мг | 35.6% | 16.6% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.763 мг | 18 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Марганец, Mn | 0.9895 мг | 2 мг | 49.5% | 23.1% | 202 г |
| Медь, Cu | 218.6 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 10.2% | 457 г |
| Селен, Se | 14.651 мкг | 55 мкг | 26.6% | 12.4% | 375 г |
| Цинк, Zn | 0.7674 мг | 12 мг | 6.4% | 3% | 1564 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.445 г | ~ | |||
| Валин | 1.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.963 г | ~ | |||
| Лизин | 2.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Глицин | 1.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.895 г | min 16.8 г | 41% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.349 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.614 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».