| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 500 г |
| Кальмар (Тушение) | 1000 г |
| Креветка сырая | 350 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Чеснок | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Мидии | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.1% | 466 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.5% | 1244 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 4.5% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3872 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 35.91 мг | 500 мг | 7.2% | 4.1% | 1392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.2% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.387 мкг | 400 мкг | 7.3% | 4.1% | 1361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.79 мкг | 3 мкг | 26.3% | 14.9% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 4.2% | 1356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6305 мг | 20 мг | 23.2% | 13.2% | 432 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.54 мг | 2500 мг | 12% | 6.8% | 835 г |
| Кальций, Ca | 96.02 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.4% | 1041 г |
| Кремний, Si | 0.187 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16043 г |
| Магний, Mg | 92.72 мг | 400 мг | 23.2% | 13.2% | 431 г |
| Натрий, Na | 67.38 мг | 1300 мг | 5.2% | 3% | 1929 г |
| Сера, S | 156.63 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.9% | 638 г |
| Фосфор, P | 285.1 мг | 800 мг | 35.6% | 20.2% | 281 г |
| Хлор, Cl | 4.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 5% | 1131 г |
| Йод, I | 58.38 мкг | 150 мкг | 38.9% | 22.1% | 257 г |
| Кобальт, Co | 38.685 мкг | 10 мкг | 386.9% | 219.6% | 26 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6397 мг | 2 мг | 32% | 18.2% | 313 г |
| Медь, Cu | 865.44 мкг | 1000 мкг | 86.5% | 49.1% | 116 г |
| Молибден, Mo | 8.515 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.9% | 822 г |
| Никель, Ni | 4.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.734 мкг | 55 мкг | 34.1% | 19.4% | 294 г |
| Фтор, F | 1.18 мкг | 4000 мкг | 338983 г | ||
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 2.6591 мг | 12 мг | 22.2% | 12.6% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 31.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.242 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паэлья своя составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».