| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 125 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 6 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Хлеб "Водар" | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.1% | 422 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.1% | 778 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.8% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7031 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 65.67 мг | 500 мг | 13.1% | 7.2% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 6.2% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 8.5% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.099 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.527 мкг | 3 мкг | 84.2% | 46.4% | 119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.798 мг | 15 мг | 18.7% | 10.3% | 536 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.381 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.8% | 1479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3561 мг | 20 мг | 21.8% | 12% | 459 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.14 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.4% | 658 г |
| Кальций, Ca | 19.82 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5045 г |
| Кремний, Si | 1.028 мг | 30 мг | 3.4% | 1.9% | 2918 г |
| Магний, Mg | 31.12 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1285 г |
| Натрий, Na | 631.07 мг | 1300 мг | 48.5% | 26.8% | 206 г |
| Сера, S | 211.52 мг | 1000 мг | 21.2% | 11.7% | 473 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 971.82 мг | 2300 мг | 42.3% | 23.3% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 44.1% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 4.5% | 1216 г |
| Медь, Cu | 205.21 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 11.3% | 487 г |
| Молибден, Mo | 12.402 мкг | 70 мкг | 17.7% | 9.8% | 564 г |
| Никель, Ni | 7.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.677 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8124 г |
| Фтор, F | 57.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6938 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8% | 692 г |
| Цинк, Zn | 3.0434 мг | 12 мг | 25.4% | 14% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.969 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в кисло-сладком соусе составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».