Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольно-морковные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольно-морковные вафли

Свекла (Варка со сливом) 110 г
Морковь (Варка со сливом) 110 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука цельнозерновая 180 г
Способ приготовления

Это не сладкая, закусочная выпечка, которую можно есть вместо хлеба. Вафлями я назвала потому, что выпекала в мультипекаре с панелью для вафель.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольно-морковные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.7% 724 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.7% 1037 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 5.9% 826 г
Углеводы (общие) 27.8 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 12.7% 385 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1.1% 4573 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 544.7 мкг 900 мкг 60.5% 29.6% 165 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 2.695 мг 5 мг 53.9% 26.4% 186 г
Лютеин + Зеаксантин 84.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 7.6% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.9% 711 г
Витамин В4, холин 111.47 мг 500 мг 22.3% 10.9% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 7.9% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 5.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 21.591 мкг 400 мкг 5.4% 2.6% 1853 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.2% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 4.1% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 2% 2427 г
бета Токоферол 0.088 мг ~
гамма Токоферол 0.731 мг ~
Витамин Н, биотин 7.907 мкг 50 мкг 15.8% 7.7% 632 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.5404 мг 20 мг 17.7% 8.7% 565 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 27.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.83 мг 2500 мг 11.2% 5.5% 893 г
Кальций, Ca 49.01 мг 1000 мг 4.9% 2.4% 2040 г
Кремний, Si 15.599 мг 30 мг 52% 25.4% 192 г
Магний, Mg 69.08 мг 400 мг 17.3% 8.5% 579 г
Натрий, Na 228.47 мг 1300 мг 17.6% 8.6% 569 г
Сера, S 121.58 мг 1000 мг 12.2% 6% 823 г
Фосфор, P 230.6 мг 800 мг 28.8% 14.1% 347 г
Хлор, Cl 332.06 мг 2300 мг 14.4% 7% 693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 27.67 мкг ~
Железо, Fe 2.768 мг 18 мг 15.4% 7.5% 650 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1564 г
Кобальт, Co 4.671 мкг 10 мкг 46.7% 22.8% 214 г
Литий, Li 9.507 мкг ~
Марганец, Mn 1.6985 мг 2 мг 84.9% 41.5% 118 г
Медь, Cu 236.01 мкг 1000 мкг 23.6% 11.5% 424 г
Молибден, Mo 7.774 мкг 70 мкг 11.1% 5.4% 900 г
Никель, Ni 3.047 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 35.581 мкг 55 мкг 64.7% 31.6% 155 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 33.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11838 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 4.8% 1025 г
Цинк, Zn 1.5938 мг 12 мг 13.3% 6.5% 753 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.784 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 2.455 г ~
Пролин 0.966 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Свекольно-морковные вафли составляет 204,5 кКал.

  • Порция = 52 гр (106.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».