Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Рис белый, крупа рисовая 300 г
Индейка, только мясо 400 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9% 580 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.8% 1867 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.4% 811 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.3% 4140 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.4 мкг 900 мкг 26.2% 13.7% 382 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.387 мг 5 мг 27.7% 14.5% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.3% 1607 г
Витамин В4, холин 56.26 мг 500 мг 11.3% 5.9% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 5.9% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 10.3% 509 г
Витамин В9, фолаты 11.387 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3513 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 10% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 3.5% 1499 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.335 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3745 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.0462 мг 20 мг 25.2% 13.2% 396 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.59 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1416 г
Кальций, Ca 12.77 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7831 г
Кремний, Si 37.861 мг 30 мг 126.2% 66.2% 79 г
Магний, Mg 35.03 мг 400 мг 8.8% 4.6% 1142 г
Натрий, Na 61.39 мг 1300 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Сера, S 125.1 мг 1000 мг 12.5% 6.6% 799 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 9.8% 535 г
Хлор, Cl 17.4 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.8 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 63.47 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2064 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12097 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 4.6% 1153 г
Литий, Li 2.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.4755 мг 2 мг 23.8% 12.5% 421 г
Медь, Cu 137.4 мкг 1000 мкг 13.7% 7.2% 728 г
Молибден, Mo 3.491 мкг 70 мкг 5% 2.6% 2005 г
Никель, Ni 1.803 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 15.728 мкг 55 мкг 28.6% 15% 350 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Титан, Ti 6.94 мкг ~
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15692 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 1.4387 мг 12 мг 12% 6.3% 834 г
Цирконий, Zr 3.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.876 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.383 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.26 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок