Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Соевый соус 15 г
Сок апельсиновый 20 г
Мед пчелиный 20 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 23.9% 276 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.2% 5600 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.4% 2772 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
альфа Каротин 0.17 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.353 мкг ~
Ликопин 0.283 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В4, холин 42.76 мг 500 мг 8.6% 5.7% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.598 мг 5 мг 32% 21.1% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.701 мг 2 мг 35.1% 23.1% 285 г
Витамин В9, фолаты 6.049 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6613 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.3% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4792 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 8.1714 мг 20 мг 40.9% 27% 245 г
Ниацин 11.352 мг ~
Бетаин 1.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.77 мг 2500 мг 13.6% 9% 738 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Магний, Mg 90.29 мг 400 мг 22.6% 14.9% 443 г
Натрий, Na 349.24 мг 1300 мг 26.9% 17.7% 372 г
Сера, S 261.86 мг 1000 мг 26.2% 17.3% 382 г
Фосфор, P 176.1 мг 800 мг 22% 14.5% 454 г
Хлор, Cl 73.72 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 6.6% 1001 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5535 г
Кобальт, Co 9.705 мкг 10 мкг 97.1% 64% 103 г
Марганец, Mn 0.2551 мг 2 мг 12.8% 8.4% 784 г
Медь, Cu 115.25 мкг 1000 мкг 11.5% 7.6% 868 г
Молибден, Mo 10.339 мкг 70 мкг 14.8% 9.8% 677 г
Селен, Se 20.96 мкг 55 мкг 38.1% 25.1% 262 г
Фтор, F 129.74 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3083 г
Хром, Cr 23.5 мкг 50 мкг 47% 31% 213 г
Цинк, Zn 1.5311 мг 12 мг 12.8% 8.4% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.28 г ~
Валин 1.633 г ~
Гистидин* 1.644 г ~
Изолейцин 1.42 г ~
Лейцин 2.492 г ~
Лизин 3.289 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 1.076 г ~
Треонин 1.391 г ~
Триптофан 0.476 г ~
Фенилаланин 1.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.632 г ~
Аспарагиновая кислота 2.457 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.16 г ~
Глутаминовая кислота 3.604 г ~
Пролин 1.295 г ~
Серин 1.275 г ~
Тирозин 1.133 г ~
Цистеин 0.54 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Курочка терияки составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».