Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый блин

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.1% 685 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.8% 636 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.6% 2407 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.6% 1111 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.7 мкг 900 мкг 15.4% 9.6% 649 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 9.6% 650 г
Витамин В4, холин 114.32 мг 500 мг 22.9% 14.3% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 8.1% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.712 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4119 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 7.9% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.09 мкг 10 мкг 10.9% 6.8% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.9% 3378 г
Витамин Н, биотин 9.8 мкг 50 мкг 19.6% 12.2% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3979 мг 20 мг 17% 10.6% 589 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.33 мг 2500 мг 5.5% 3.4% 1820 г
Кальций, Ca 148.71 мг 1000 мг 14.9% 9.3% 672 г
Кремний, Si 12.941 мг 30 мг 43.1% 26.9% 232 г
Магний, Mg 43.84 мг 400 мг 11% 6.9% 912 г
Натрий, Na 193.74 мг 1300 мг 14.9% 9.3% 671 г
Сера, S 128.47 мг 1000 мг 12.8% 8% 778 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 16.2% 385 г
Хлор, Cl 279.39 мг 2300 мг 12.1% 7.5% 823 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.311 мг 18 мг 12.8% 8% 779 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 3.6% 1748 г
Кобальт, Co 5.212 мкг 10 мкг 52.1% 32.5% 192 г
Марганец, Mn 0.2753 мг 2 мг 13.8% 8.6% 726 г
Медь, Cu 152.25 мкг 1000 мкг 15.2% 9.5% 657 г
Молибден, Mo 8.326 мкг 70 мкг 11.9% 7.4% 841 г
Никель, Ni 1.614 мкг ~
Селен, Se 16.649 мкг 55 мкг 30.3% 18.9% 330 г
Титан, Ti 5.27 мкг ~
Фтор, F 67.66 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5912 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.1% 1984 г
Цинк, Zn 1.4408 мг 12 мг 12% 7.5% 833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.199 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.855 г ~
Заменимые аминокислоты 1.792 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.445 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.591 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.98 г min 16.8 г 17.7% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Гречневый блин составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 212 гр (340.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».