| Арахис | 100 г |
| Скорлупа от арахиса | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 368 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 6% | 458 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 6.3% | 434 г |
| Жиры | 30.1 г | 56 г | 53.8% | 14.6% | 186 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 0.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 7.3% | 370 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5889 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.493 мг | 1.5 мг | 32.9% | 8.9% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 35 мг | 500 мг | 7% | 1.9% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 6.4% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 3.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 160 мкг | 400 мкг | 40% | 10.9% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 1.1% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.733 мг | 15 мг | 44.9% | 12.2% | 223 г |
| Витамин Н, биотин | 11.667 мкг | 50 мкг | 23.3% | 6.3% | 429 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6 мг | 20 мг | 63% | 17.1% | 159 г |
| Ниацин | 8.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.67 мг | 2500 мг | 17.5% | 4.8% | 570 г |
| Кальций, Ca | 50.67 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.4% | 1974 г |
| Кремний, Si | 53.333 мг | 30 мг | 177.8% | 48.3% | 56 г |
| Магний, Mg | 121.33 мг | 400 мг | 30.3% | 8.2% | 330 г |
| Натрий, Na | 15.33 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8480 г |
| Сера, S | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 7.9% | 343 г |
| Хлор, Cl | 26 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 8846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1000 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 113.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.333 мг | 18 мг | 18.5% | 5% | 540 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.2% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 12.2% | 222 г |
| Литий, Li | 7.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2893 мг | 2 мг | 64.5% | 17.5% | 155 г |
| Медь, Cu | 762.67 мкг | 1000 мкг | 76.3% | 20.7% | 131 г |
| Молибден, Mo | 7.733 мкг | 70 мкг | 11% | 3% | 905 г |
| Никель, Ni | 6.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.8 мкг | 55 мкг | 8.7% | 2.4% | 1146 г |
| Стронций, Sr | 133.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.67 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6593 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 3.5% | 773 г |
| Цинк, Zn | 2.18 мг | 12 мг | 18.2% | 4.9% | 550 г |
| Цирконий, Zr | 48.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 11.855 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 86.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.733 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.867 г | min 16.8 г | 76.6% | 20.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.5% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10 г | ~ |
Энергетическая ценность Арахис в скорлупе сырой, (съедаем ядро; подсчет калорий = от массы со скорлупой) составляет 368 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».