| Мозги говяжьи | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.4% | 905 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.8% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 18.69 мг | 500 мг | 3.7% | 2.8% | 2675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.641 мг | 5 мг | 32.8% | 24.8% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.8% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.039 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.19 мкг | 3 мкг | 73% | 55.1% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.599 мг | 15 мг | 10.7% | 8.1% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 5.254 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.798 мг | 20 мг | 19% | 14.3% | 527 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.69 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5071 г |
| Кремний, Si | 0.116 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2725 г |
| Натрий, Na | 107.65 мг | 1300 мг | 8.3% | 6.3% | 1208 г |
| Сера, S | 101.12 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.6% | 989 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 20.7% | 364 г |
| Хлор, Cl | 119.84 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.953 мг | 18 мг | 10.9% | 8.2% | 922 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 5.68 мкг | 10 мкг | 56.8% | 42.9% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.9% | 1942 г |
| Медь, Cu | 151.24 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 11.4% | 661 г |
| Молибден, Mo | 11.953 мкг | 70 мкг | 17.1% | 12.9% | 586 г |
| Селен, Se | 2.343 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.2% | 2347 г |
| Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29784 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.6% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 2.335 мг | 12 мг | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1174.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность мозги запеченные составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».