| Печень говяжья, тушеная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18.5% | 384 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6772.6 мкг | 900 мкг | 752.5% | 534.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.269 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.314 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.076 мг | 5 мг | 61.5% | 43.6% | 163 г |
| бета Криптоксантин | 7.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 7% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.296 мг | 1.8 мг | 127.6% | 90.6% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 286.23 мг | 500 мг | 57.2% | 40.6% | 175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.799 мг | 5 мг | 96% | 68.1% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 25.5% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.468 мкг | 400 мкг | 42.6% | 30.2% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.928 мкг | 3 мкг | 1564.3% | 1110.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.798 мкг | 10 мкг | 8% | 5.7% | 1253 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.798 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9674 мг | 20 мг | 59.8% | 42.4% | 167 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.19 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.7% | 819 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6729 г |
| Кремний, Si | 6.649 мг | 30 мг | 22.2% | 15.8% | 451 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1605 г |
| Натрий, Na | 58.31 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.2% | 2229 г |
| Сера, S | 203.51 мг | 1000 мг | 20.4% | 14.5% | 491 г |
| Фосфор, P | 351.5 мг | 800 мг | 43.9% | 31.2% | 228 г |
| Хлор, Cl | 19.07 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.619 мг | 18 мг | 25.7% | 18.2% | 390 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.133 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8% | 883 г |
| Литий, Li | 1.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3152 мг | 2 мг | 15.8% | 11.2% | 635 г |
| Медь, Cu | 9527.47 мкг | 1000 мкг | 952.7% | 676.2% | 10 г |
| Молибден, Mo | 4.787 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.8% | 1462 г |
| Никель, Ni | 1.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.09 мкг | 55 мкг | 43.8% | 31.1% | 228 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23135 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 3.7344 мг | 12 мг | 31.1% | 22.1% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.794 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 1.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 1.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.905 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.34 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.7% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.243 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».